Hundsrück

Singolo vigneto nel comune di Bürgstadt (zona di Mainviereck) nella regione vinicola tedesca della Franconia. Si tratta di un vecchio vigneto chiamato "Hunsrück" (senza "d"), che è stato incorporato con alcuni altri vigneti del vigneto Centgrafenberg nel corso della ricomposizione fondiaria del 1972. Nel 2011, è stato ufficialmente inserito nel registro dei vigneti della Franconia (con "d"). I vigneti coprono circa 12 ettari di vigne. La mollica di colore rosso e ricca di pietre, spessa da 0,5 a 2 metri, sopra il massiccio roccioso, è il risultato dell'invecchiamento dell'arenaria federale. Il terreno ha un buon drenaggio dell'acqua. Qui si coltiva la varietàPinot Noir. Le cantine Fürst Rudolf e Walter Josef, per esempio, hanno quote nel vigneto.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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