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La cantina si trova nel comune di Gottenheim (zona di Tuniberg) nella regione tedesca del Baden. È gestito da Kilian Hunn e sua moglie Martina. I vigneti coprono 16 ettari, la maggior parte dei quali nel singolo vigneto Gottenheimer Kirchberg. Sono piantati con le varietà Pinot Noir, Pinot Gris, Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Chardonnay e Riesling. I vigneti sono coltivati secondo le linee guida della viticoltura ecologica. I vini rossi sono maturati in grandi botti di rovere e in parte anche in barrique. I vini bianchi sono fermentati lentamente e al fresco in vasche d'acciaio. Per la maggior parte, tutti sono fermentati e invecchiati a secco. Si producono anche vini frizzanti e spumanti fermentati in bottiglia. La cantina è membro delle associazioni di viticoltori Vinissima e Tuniberger Weingüter.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,661 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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