I Balzini

Descrizione produttore per "I Balzini Società Agricola s.a.s."

La cantina si trova nel comune di Barberino Val d'Elsa (provincia di Firenze) nella regione italiana della Toscana. L'origine si trova in un vecchio casale toscano. L'azienda è stata fondata nel 1980 da Vincenzo D'Isanto, originario di Firenze, con l'impianto del primo vigneto. Dal 2005 in poi, anche sua moglie Antonella è stata pienamente coinvolta nell'azienda. Dal 2017, la cantina è gestita dalla figlia Diana. I vigneti coprono sette ettari di vigne, alcuni dei quali si trovano nelle immediate vicinanze della cantina e altri a qualche chilometro di distanza. Sono piantati con le varietà di vino rosso Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Mammolo. Vengono lavorate solo le uve della tenuta, che sono ottenute esclusivamente con una raccolta selettiva a mano nel vigneto e poi controllate di nuovo sul nastro trasportatore.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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