I robot in viticoltura

La digitalizzazione attraverso l'uso dell'intelligenza artificiale per mezzo di robot è comune in viticoltura. Ciò include la pianificazione e l'attuazione delle misure necessarie nel vigneto. Ciò avviene anche grazie ai dati trasmessi dai satelliti, che riconoscono determinate condizioni climatiche e indicano, ad esempio, la necessità di irrigazione artificiale. Un'altra applicazione è rappresentata dai sistemi di intelligenza artificiale sensoriale, in grado di valutare oggettivamente il gusto dell' uva e del vino e di riconoscere le caratteristiche che ne determinano la qualità.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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