IGGP

Abbreviazione di "International Grape Genome Program", una cooperazione internazionale sul tema della ricerca sulla vite con particolare attenzione alla ricerca sul genoma. Ci sono centri di ricerca in Australia (qui è coinvolto il ), Cile, Germania, Francia, Italia, Canada, Spagna, Sud Africa e USA. Un importante prerequisito era la determinazione della sequenza del genoma della vite. Gli obiettivi principali del progetto sono di migliorare la e la qualità nella produzione di uva attraverso la modifica del genoma. Questo comporta, tra l'altro, l'introduzione di geni estranei con un tratto desiderabile, come la a , o insetti nocivi, nel patrimonio genetico delle varietà di uva senza però alterare gli altri geni o tratti caratteristici di quella varietà. Queste tecniche sono controverse e le discussioni su di esse sono molto emotive. Vedi anche e .

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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