il più vecchio disegno di legge sul vino

Il più antico conto del vino sopravvissuto in Germania, sotto forma di contratto notarile in latino, risale al 18 novembre 1211 e vede coinvolti i membri della famiglia Greiffenclau, che nelle generazioni successive furono proprietari del castello di Vollrads (Rheingau). Emmircho e Heinrich Grifenclawa cedettero il diritto alla decima (Zehent) dei possedimenti dell'Abbazia di San Vittore in cambio di un compenso forfettario di tre pezzi di vino (circa 3.600 litri) all'anno. Questo vino fu a sua volta acquistato dal fratello Ruthard, che ricopriva la carica di cantiniere della cattedrale di Magonza, con un contratto a tempo indeterminato e donato al fondo di donazione dei canonici di San Vittore per la salvezza della famiglia.

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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