Imperatore

Sebbene il vitigno sia originario degli Stati Uniti, si tratta di una specie di Vitis vinifera. Non si sa nulla della sua origine. I sinonimi sono Emperador, Genova, Genova Rosa, Red Emperador e Red Emperor. Questo versatile vitigno a bacca rossa è utilizzato come uva da vino, da tavola e per l'uva sultanina. In California è stata una delle uve da tavola più importanti fino agli anni '80, con 7.000 ettari vitati. Tuttavia, lo stock si è ridotto a 300 ettari perché è stato sostituito dalla varietà Red Globe. È particolarmente adatta alle regioni molto calde e viene coltivata anche in Australia, Brasile, Cile, Messico e Sudafrica. La varietà era un incrocio delle nuove varietà Blush Seedless, Centennial Seedless, Christmas Rose, Crimson Seedless, Emerald Seedless, Red Globe e Ruby Seedless. Una mutazione senza semi è chiamata Emperor Seedless. Nel 2016 non sono stati segnalati stock con il nome Emperor (Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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