innesto

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Termine (anche innesto, copula, varaltet Pelzen) per la propagazione vegetativa artificiale di piante legnose. È più comunemente usato per le varietà di rose e di frutta. In linea di principio, si tratta del trapianto di una parte di pianta (marza) sulla radice di un'altra pianta (portainnesto). Il processo può essere definito anche clonazione, poiché dalle piante originali vengono create nuove piante geneticamente completamente identiche.

L'innesto nell'antichità

Questa pratica era già nota nell'antichità, soprattutto per le varietà di frutta e di olivo. Catone il Vecchio (234-149 a.C.) nella sua opera "De agri cultura" (anche "De re rustica") menziona che questa pratica era comune anche per la vite. Lo scopo era, ovviamente, diverso da quello odierno: preservare le caratteristiche peculiari di alcune piante quando erano minacciate da un apparato radicale povero o soggetto a malattie, da una vigoria insoddisfacente o da un'incompatibilità con il terreno.

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