Gli insetticidi (latino insecta = insetto, caedere = uccidere) sono agenti chimici o biologici. Appartengono al gruppo dei pesticidi. Gli agenti utilizzati in agricoltura e silvicoltura, compresa la viticoltura, sono impiegati nella protezione delle piante per uccidere, espellere o inibire gli insetti e i loro stadi di sviluppo (uova, vermi). Gli insetticidi agiscono come veleni di contatto, di alimentazione o respiratori sugli insetti. Gli insetti come parassiti della viticoltura erano già combattuti nell'antichità perché, a differenza dei microrganismi, erano visibili come nemici della vite.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien