Israele

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La terra di Canaan, l'origine del moderno Israele, è una delle più antiche regioni vinicole. La "Terra Promessa" fu colonizzata dagli israeliti sotto Abramo intorno al 2000-1900 e sotto Mosè intorno al 1300-1200 a.C. Tuttavia, i due eventi non erano esattamente la stessa area, perché i confini erano fluidi e cambiavano costantemente. Canaan si estendeva da Sidone (oggi Sayda in Libano) a Gaza e comprendeva la fascia costiera e l'entroterra sulla costa orientale del Mar Mediterraneo con l'attuale Israele e parti del Libano, della Giordania e della Siria. Il nome attuale Palestina (da non confondere con l'area autonoma palestinese molto più piccola in Cisgiordania) è nato solo nel II secolo d.C. sotto il dominio romano. Al tempo di Mosè, la Fenicia (Siria, Libano), il Regno Ittita (Armenia) e l'Assiria (Iraq) si trovavano a nord e nord-est, e l'Egitto (Regno Superiore) a sud. In questi paesi, la viticoltura occupava una posizione importante e il paesaggio della Mesopotamia è considerato una delle culle della cultura del vino.

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