La terra di Canaan, all'origine del moderno Israele, è una delle più antiche regioni vinicole. La "Terra Promessa" fu colonizzata dagli israeliti sotto Abramo intorno al 2000-1900 e sotto Mosè intorno al 1300-1200 a.C.. Tuttavia, i due eventi non erano esattamente la stessa area, perché i confini erano fluidi e in continuo cambiamento. Canaan si estendeva da Sidone (oggi Sayda in Libano) a Gaza e comprendeva la fascia costiera e l'entroterra sulla costa orientale del Mar Mediterraneo con l'attuale Israele e parti di Libano, Giordania e Siria. L'attuale nome Palestina (da non confondere con l'area autonoma palestinese, molto più piccola, della Cisgiordania) è nato solo nel II secolo d.C., sotto il dominio romano. All'epoca di Mosè, la Fenicia (Siria, Libano), il Regno Ittita (Armenia) e l'Assiria (Iraq) si trovavano a nord-nord-est e l'Egitto (Regno Superiore) a sud. In questi Paesi la viticoltura occupava una posizione importante e il paesaggio della Mesopotamia è considerato una delle culle della cultura del vino.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden