La grande casa commerciale di vini (Négociant) Paul Jaboulet-Aîné a Tain-l'Hermitage sul Rodano fu fondata nel 1834. Fino alla fine del 2005, è stato gestito da tre membri della famiglia sotto la direzione di Gérard Jaboulet. Poi, è stato venduto a un gruppo di investitori svizzeri. È per questo che la cantina ha lasciato la rinomata associazione di cantine familiari PFV (Primum Familiae Vini). Le vigne coprono 80 ettari di vigneti. Vengono prodotti vini di numerose denominazioni del Rodano. Questi sono Beaumes-de-Venise, Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Cornas, Côte Rôtie, Côtes du Rhône, Crozes-Hermitage, Hermitage e Saint-Joseph, oltre a diversi vini IGP come Collines Rhôdaniennes.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien