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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,079 voci dettagliate.
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Jakoby-Mathy

Descrizione produttore per "Weingut Jakoby-Mathy"
La cantina si trova nel comune di Kinheim (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. È gestito da Erich e Rita Jakoby, supportati dai loro figli Peter (tecnico di viticoltura) e Stefan ( consulente enologico certificato IHK ). I vigneti si estendono per 4,5 ettari nelle singole località Hubertuslay, Römerhang e Rosenberg (Kinheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Müller-Thurgau e Kerner, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir e Dornfelder. I vini sono commercializzati con l'etichetta "Jakoby pur". I vini bianchi sono fermentati a freddo in vasche d'acciaio e maturati in modo tipico per la varietà. I Riesling sono vinificati secchi, fruttati-dolci e nobili-dolci. Nelle annate adatte, si produce anche vino di ghiaccio. Il Pinot Noir è maturato in parte in vasche d'acciaio per preservare il fruttato e in parte in barrique.
Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 2 luglio 2021 at 02:59.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,079 Parole chiave · 46,828 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,413 Pronunce · 186,872 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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