La cantina si trova nel comune di Rech, nella regione vinicola tedesca di Ahr. La famiglia tradizionale coltiva uva nella valle di Ahr dal 1578. Dal 1900, Alois Stodden iniziò a pressare personalmente i suoi vini Pinot Nero. Gerhard Stodden ha guidato l'azienda ai vertici della scena vinicola tedesca a partire dalla metà degli anni Settanta. È considerato uno dei pionieri di questo vitigno. Dal 2013, l'azienda è gestita dal figlio Alexander Stodden. Dopo una formazione come enologo, è stato maestro di cantina presso la cantina Bergsig in Sudafrica ed enologo presso Witnesstree Vinyards in Oregon(USA).
I vigneti si estendono su 9,5 ettari di superficie vitata al 90% su vigneti a forte pendenza nei siti a vigneto singolo Rosenthal (Ahrweiler), Hardtberg (Dernau), Sonnenberg (Neuenahr), Kräuterberg (Walporzheim), Mönchberg (Mayschoß) e Herrenberg (Rech). Sono coltivate per il 95% a Pinot nero, Riesling e Frühburgunder. La viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente è praticata secondo le regole certificate Fair'n Green. Non vengono utilizzati insetticidi. I criteri di qualità sono la riduzione delle rese grazie a potature e diradamenti appropriati (vendemmia verde), la raccolta manuale selettiva con l'obiettivo di ottenere uve sane e mature, nonché una lavorazione delicata. Tutte le uve vengono diraspate e macerate per un massimo di 24 giorni.
Per me, Lexicon da wein.plus è la più completa e migliore fonte di informazioni sul vino attualmente disponibile.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)