Il nome completo della zona DO è "Jerez/Xérèz/Sherry y Manzanilla de Sanlúcar Barrameda" e si trova sulla costa atlantica nel sud-ovest della regione spagnola dell'Andalusia, a nord-ovest di Gibilterra, nella provincia di Cadice. Le città di Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria e Sanlúcar de Barrameda si trovano al centro del "Triangolo d'oro". Si tratta di una doppia DO o di due sottozone, nonché di altre due denominazioni DO:
I vigneti si estendono per circa 10.500 ettari su terreni tipicamente bianchi, il cui colore deriva dalla predominante marna gessosa Albariza (latino alba = bianco). Esistono tuttavia piccole aree con terreni sabbiosi o argillosi. Il clima è mite e mediterraneo, con poche precipitazioni in estate e inverni senza gelate. Tuttavia, vi è un alto livello di umidità proveniente dal mare. Sherry Vedi anche.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen