Jeroboam

Nome (anche Jeoroboam o Jerobeam) di una bottiglia fuori misura per uno champagne con il volume di tre litri o il contenuto di quattro bottiglie normali. Il nome non è protetto dall'origine, tuttavia, ma può essere usato liberamente per spumanti o vini. Jeroboam fu il primo nome biblico per le bottiglie sovradimensionate, usato per la prima volta dai viticoltori di Bordeaux (quindi non nello Champagne) nel 1725. A Bordeaux, tuttavia, questo formato di bottiglia per i vini fermi è chiamato doppio magnum. A Bordeaux, il nome Jeroboam è usato anche per i vini fermi per altri volumi: fino al 1977 per le bottiglie con il volume di quattro e mezzo (sei bottiglie) e dal 1978 con il volume di cinque litri.

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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