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La cantina si trova nel comune di Ürzig (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La famiglia Christoffel coltiva l'uva qui da più di 400 anni. La casa padronale è una casa a graticcio splendidamente ristrutturata del XVII secolo. Sotto il nonno dell'attuale proprietario, Hans Leo Christoffel, la tenuta si è guadagnata un'ampia reputazione come uno dei migliori produttori di Riesling classici della Mosella. Dal 2001, i vigneti sono stati affittati a Robert Eymael della cantina Mönchhof Robert Eymael. La vinificazione dei vini avviene in una parte chiusa della tenuta. Tuttavia, Hans Leo Christoffel continua ad essere attivo con i suoi consigli. I vigneti coprono 3,5 ettari di vigne nei siti di Treppchen (Erden) e Würzgarten (Ürzig). Sono piantati esclusivamente con a piede franco viti di Riesling, alcune delle quali hanno più di 100 anni. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat).

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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