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La cantina si trova nel comune di Johannisberg nella regione vinicola tedesca del Rheingau. La viticoltura è praticata dalla famiglia dal 1685, oggi la tenuta è gestita da Johannes e Sabine Eser alla decima generazione. L'origine dell'enorme cantina, che si trova dieci metri sotto la montagna, risale al 1790. I vigneti coprono 20 ettari di vigne nei siti Kläuserweg (Geisenheim), Goldatzel, Hölle, Klaus, Schwarzenstein e Vogelsang (Johannisberg), Berg Roseneck, Berg Rottland e Kirchenpfad (Rüdesheim), così come Hasensprung e Jesuitengarten (Winkel). Sono piantati al 99% con Riesling e alcuni Pinot Bianco. La maggior parte dei vini sono vinificati separatamente per sito in vasche d'acciaio e poi maturati in botti di legno tradizionali. Oltre ai vini di qualità, si producono anche predicati alti come Trockenbeerenauslese e Eiswein. Si producono anche brandy nobili (Weinbrand) e vini spumanti fermentati in bottiglia. La cantina è membro della VDP.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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