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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,983 voci dettagliate.
La cantina si trova nel comune di Bischoffingen (zona di Kaiserstuhl) nel sud della regione vinicola tedesca di Baden. È stata fondata nel 1985 da Karl-Heinz Johner e sua moglie Irene. L'obiettivo era quello di produrre vini nello stile della Borgogna. I vini, che all'epoca erano già invecchiati in barrique, potevano essere commercializzati come vini da tavola solo nei primi anni. Negli anni '90, la cantina, costruita di recente nello stile di un monastero secondo i modelli californiani, è stata messa in funzione con una barricaia circolare. Karl-Heinz Johner è sostenuto da suo figlio Patrick, che, dopo gli studi a Geisenheim, ha fatto esperienza pratica in Borgogna (Hubert Lignier, Comte Lafon) e in Australia (Tim Knappstein). Le vigne coprono 17 ettari di vigneti in sette distretti. Singoli vigneti eccezionali sono Enselberg e Steinbuck (Bischoffingen), così come Eichberg (Oberrotweil). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot grigio, Pinot bianco, Chardonnay, Auxerrois, Rivaner, Gewürztraminer e Sauvignon Blanc, così come le varietà di vino rosso Blauer Spätburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio, Cabernet Cubin, Cabernet Mitos e Dakapo.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,983 Parole chiave · 46,815 Sinomini · 5,324 Traduzioni · 31,317 Pronunce · 183,048 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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