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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,893 voci dettagliate.

Joly Nicolas

Joly Nicolas L'enologo francese di culto Nicolas Joly (*1945) è il proprietario del Château de la Roche-aux-Moines nella regione della Loira. È un sostenitore intransigente della viticoltura biodinamica e ha fondato l'associazione di viticoltori La Renaissance des Appellations nel 2001. Una sua citazione:

La qualità di un vino, come la musica, consiste in tre componenti. Prima lo strumento, la vigna. Poi il musicista, il vinaio. E infine l'acustica in viticoltura, la risonanza - la connessione con le forze archetipiche della vite e del vigneto. Nella viticoltura biodinamica questa risonanza è immensamente rafforzata.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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