Jung Jakob

Descrizione produttore per "Weingut Jakob Jung"

La cantina nel comune di Erbach si trova nella regione tedesca del . È in famiglia dal 1799. Dopo la morte prematura di suo padre, Ludwig Jung è entrato nell'azienda nel 1969 e ha rilevato la cantina da sua madre nel 1974 dopo aver completato il suo esame di maestro vinaio, che ha gestito responsabilmente fino al 2007. Dopo anni di pratica nella cantina (Baden) e Kaapzicht (Stellenbosch, Sudafrica), nonché il completamento degli studi di viticoltura come ingegnere laureato a , il figlio Alexander Johannes Jung è responsabile della vinificazione come manager. È sostenuto da suo padre nella cura dei vigneti. Negli ultimi anni, la cantina è stata notevolmente ampliata attraverso l'acquisto di ulteriori terreni. Questo include una cantina di roccia che ha più di 250 anni con una lunghezza totale di 110 metri, che si trova otto metri sotto terra e offre condizioni ideali per l'invecchiamento e la conservazione

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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