Jungfer

Singolo vigneto nel comune di Hallgarten nella regione vinicola tedesca del Rheingau. Molto probabilmente, i monaci cistercensi del monastero di Eberbach lo chiamarono così in onore della Santa Vergine Maria. I vigneti, che sono orientati da sud-est a sud-ovest ad un'altitudine di 170 a 210 metri sul livello del mare con una pendenza del 5 al 15%, coprono quasi 70 ettari di vigneti. La grande area è stata creata nel corso di una ricomposizione fondiaria nel 1971 dalla fusione di diversi piccoli vigneti. La zona migliore è l'ex Original Jungfer, che si trova in una depressione conica ed è quindi molto ben protetta dal vento. I terreni profondi e facilmente riscaldabili sono costituiti da loess sabbioso e terra marrone con un alto contenuto di quarzite. Qui si coltiva principalmente la varietà Riesling. Le cantine Ankermühle, Bibo & Runge, Fürst Löwenstein, Georg Müller Foundation, Nikolai Heinz, Kühn Peter Jakob, Prinz Fred e Rothenbach Fritz, per esempio, hanno azioni nel sito. Ci sono altri vigneti singoli con il nome Jungfer a Hattenheim (Rheingau) e Lauffen (Württemberg).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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