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Kakheti

Descrizione regione per"Kakheti"
Informazioni su " "Kakheti" nella sezione Find+Buy di wein.plus

La regione con capitale Telavi si trova nella parte orientale della Georgia. Si estende per 12.300 km² sulle pendici meridionali del Grande Caucaso. È la regione vitivinicola più importante e più vasta, con il maggior numero di aree georgiane DOP di origine protetta. Si tratta di Akhasheni, Akhmeta, Akhoebi, Gurjaani, Kakheti, Kardenakhi, Kashmi, Kindzmarauli, Kothekhi, Kvareli, Manavi, Mukuzani, Napareuli, Teliani, Tibaani, Tsarapi, Tsinandali e Vazisubani. Il clima è da temperato a subtropicale, con estati calde e inverni moderatamente freddi. Le precipitazioni medie annue variano da 400 a 800 mm. Predominano i terreni calcarei, i terreni alluvionali e gli scisti neri. I vigneti si trovano per lo più sulle pendici dei fiumi Alazani e Iori, tra i 250 e gli 800 metri di altitudine. Da qui proviene anche il dolce tradizionale Churchkhela, fatto di noci immerse nel mosto d'uva bollito ed essiccate al sole.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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