Kaub Karl-Heinz

Descrizione produttore per "Weingut Karl-Heinz Kaub"

La cantina si trova nel comune di Neustadt-Haardt (zona Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca del . Il 9 dicembre 1600, Kaspar Kaub, maestro cuoco imperiale alla Hofburg di Praga, fu premiato dall'imperatore Rodolfo II. (1552-1612) a causa delle sue eccellenti capacità culinarie. Questo stemma è ancora portato dalla famiglia Kaub, che solo pochi anni più tardi a Haardt era verosimilmente legata alla viticoltura, fino ad oggi. Oggi, la cantina di famiglia è gestita da Karl-Heinz Kaub. I vigneti coprono cinque ettari di vigne nei siti , , e (Haardt) e (Mußbach). Sono piantati per il 60% con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Rieslaner, Scheurebe e Gewürztraminer, e per il 40% con le varietà di vino rosso Pinot Nero, Lemberger (Blaufränkisch), Acolon, St. Laurent, Cabernet Mitos e Dunkelfelder.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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