Keller Klaus

Descrizione produttore per "Weingut Keller"

La cantina si trova nel comune di Flörsheim-Dalsheim (zona di Wonnegau), nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. Le sue origini risalgono al 1789, quando Johann Leonhard Keller, emigrato dalla Svizzera a causa delle turbolenze della Rivoluzione francese, si stabilì a Dalsheim e iniziò a occuparsi di agricoltura e viticoltura. Ha acquisito la quota di quattro ettari "Oberer Hubacker" del sito storico Hubacker, che è ancora di proprietà dell'Abbazia, e che è piantato quasi esclusivamente a Riesling con una resa media a lungo termine di 45 hl/ha. Nel 2000, in questo lotto di parata è stata costruita una torre in pietra naturale alta sei metri, ricavata dai calcari del sito e della regione, per sottolinearne l'importanza. Nella Bibbia di famiglia, Georg Keller (1841-1820) riferisce della particolare qualità dei vini Hubacker. Oggi la cantina tradizionale è gestita da Klaus Keller, dal figlio Klaus-Peter e dalla moglie Julia.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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