La cantina si trova nel comune di Offstein (zona di Wonnegau) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. Ha iniziato nel 1972 con 2,5 ettari e 600 litri di vino. Da allora, l'azienda vinicola, gestita da Matthias, si è sviluppata in un'attività di vetrina, coltivando vigneti nelle regioni vinicole di Rheinhessen e Pfalz. La varietà dei diversi suoli e delle caratteristiche microclimatiche si riflette nel terroir e nei vini varietali.
I vigneti si estendono per 40 ettari nelle località di Engelsberg (Offstein), Schneckenberg (Heppenheim), Römerschanze e Sonnenhang (Eimsheim) nella regione di Rheinhessen e Herrgottsacker (Dirmstein) nella regione di Pfalz. Si coltivano le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Müller-Thurgau, e le varietà di vino rosso Pinot Nero, Blauer Portugieser, Dornfelder, Frühburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent, Cabernet Dorsa e Cabernet Mitos. Vengono utilizzati diversi cloni di singole varietà di uva. La coltivazione biologica è realizzata secondo criteri ecologici e sostenibili, nel rispetto della biodiversità.
Per me, Lexicon da wein.plus è la più completa e migliore fonte di informazioni sul vino attualmente disponibile.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)