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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,824 voci dettagliate.
La cantina si trova nel comune di Piesport (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La famiglia tradizionale si occupa di viticoltura dal XVII secolo. Annesso alla cantina ci sono la taverna "WeinOase" e quattro camere per gli ospiti. Dal 1980, Lothar Kettern e sua moglie Petra gestiscono la cantina; dalla vendemmia 2008, il loro figlio Philipp lavora nell'azienda di famiglia. I vigneti si estendono per 6,5 ettari nelle zone scoscese dei siti a vigneto singolo Falkenberg, Goldtröpfchen e Günterslay (Piesport). Sono principalmente piantati con Riesling, così come Müller-Thurgau, Pinot Bianco e Pinot Nero. I criteri di qualità nel vigneto sono la potatura corta con un solo arco da sei a nove occhi, una defogliazione mirata della zona dell'uva e la vendemmia selettiva a mano in spesso diversi passaggi con l'obiettivo di uve sciolte, piccole, sane, con maturità fisiologica ottimale e una resa massima di 60hl/ha (in alcuni casi si raggiunge anche un massimo di 40hl/ha).

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,824 Parole chiave · 46,907 Sinomini · 5,325 Traduzioni · 31,156 Pronunce · 176,876 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon