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Kisljar

Vino bianco fortificato con alcool proveniente dalla zona intorno alla città omonima in Daghestan, Russia. Il vino di colore ambrato è spremuto dalla varietà di uva Rkatsiteli e da altre varietà autoctone. Ha un bouquet caratteristico, fino al 18% di alcol in volume e viene conservato per tre anni prima di essere venduto.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,017 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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