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La cantina si trova nel comune di Uelversheim (zona di Nierstein) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. La famiglia Kissinger coltiva l'uva qui da oltre cento anni, e la cantina è gestita da Jürgen Kissinger. Nel 2000, l'edificio di nuova costruzione fuori da Uelversheim è stato occupato. I vigneti si estendono per 12 ettari nelle località di Kreuz, Schloss e Tafelstein (Dienheim), Herrenberg e Sackträger (Oppenheim) e Himmeltal (Guntersblum). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Silvaner, Chardonnay, Kerner, Müller-Thurgau, Scheurebe e Gewürztraminer, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir, Portugieser, Dornfelder e Pinot Noir. La viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente è praticata con coerenza. I vini sono per lo più vinificati a secco in piccole botti di legno. Si producono anche vini spumanti.

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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