Klaus Lotz

Descrizione produttore per "Weingut Klaus Lotz"

La cantina si trova nel comune di Erden (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della . La famiglia coltiva l'uva da diverse generazioni. Una casa per gli ospiti è allegata. La cantina è gestita da Klaus Lotz, che ha una formazione da maestro enologo. I vigneti coprono 5,5 ettari di vigne nei pendii per lo più ripidi di Bußlay, e (Erden), così come (Lösnich). Sono principalmente piantati con Riesling, così come le varietà Kerner, Müller-Thurgau, Dornfelder e Spätburgunder. L'obiettivo è quello di vinificare ottimi vini con molta frutta - e soprattutto un'inconfondibile mineralità di ardesia. Nelle annate adatte anche nobili Trockenbeerenauslesen dolci e vini di ghiaccio vengono pressati. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia, brandy nobili (lievito, vinaccia) e liquori (pesca, uva).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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