Klein Louis

La cantina si trova nel comune di Traben-Trarbach (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La storia della famiglia risale a 450 anni fa. All'inizio degli anni 1920, una dipendenza della famiglia di viticoltori Kilian Klein di Kröve fu stabilita qui. Alla fine degli anni '60, Louis Klein assunse la direzione della cantina Traben-Trarbach. Dall'inizio del 2009, la cantina è gestita dalla figlia Ulrike Boor e da suo marito Markus. Quest'ultimo ha convertito la propria azienda alla coltivazione biologica già nel 2001. I vigneti si estendono su 6,5 ettari di vigne nei siti singoli Königsberg, Paradies e Würzgarten (Traben), Schatzgarten (Wolf), Hubertuslay (Kinheim), così come Paradies e Steffensberg (Kröv). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Rivaner, Pinot Bianco e Kerner, così come con le varietà di vino rosso Schwarzriesling, Pinot Nero, Cabernet Dorio, Cabernet Sauvignon, Merlot e Dornfelder. I vigneti sono coltivati secondo le direttive ecologiche. Nella profonda cantina di roccia, i vini bianchi sono maturati in vasche d'acciaio, i vini rossi in barrique. La gamma di prodotti comprende vari Riesling, che sono prodotti come Classic, Riesling Hochgewächs, Auslese e Beerenauslese. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e brandy nobili (vinaccia, lievito, frutta).