Abbreviazione di Klosterneuburger Mostwaage, un'unità di misura del peso del mosto sviluppata da August Wilhelm Freiherr von Babo (1827-1894) nel 1861. 1 °KMW corrisponde all'1% di zucchero nel mosto.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien