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KMW

Abbreviazione di Klosterneuburger Mostwaage, un'unità di misura del peso del mosto sviluppata da August Wilhelm Freiherr von Babo (1827-1894) nel 1861. 1 °KMW corrisponde all'1% di zucchero nel mosto.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,379 Parole chiave · 46,984 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,713 Pronunce · 202,114 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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