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La cantina si trova nel comune di Brauneberg (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La famiglia coltiva l'uva dal 1475. Oggi la tenuta è gestita da Gerti e Josef Kranz. Una casa per gli ospiti è allegata. I vigneti si estendono su 5,5 ettari di vigneti nei siti Juffer, Juffer Sonnenuhr e Klostergarten. Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Müller-Thurgau, Pinot Bianco e Chardonnay, così come con le varietà di vino rosso Pinot Nero e Dornfelder. Dopo una delicata lavorazione delle uve e una fermentazione controllata, i vini vengono affinati in botti di rovere. Tutti i vini sono imbottigliamenti della casa. Nelle annate adatte anche nobili Trockenbeerenauslesen dolci e vini di ghiaccio vengono pressati. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e brandy nobili (vinaccia, uva, frutta).

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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