Kreimel Herbert

Descrizione produttore per "Winzerhof Herbert Kreimel jun."

Il "Winzerhof Herbert Kreimel" si trova nel comune di St. Andrä an der Traisen (Herzogenburg), nella regione vinicola della Bassa Austria, la Traisental. All'inizio degli anni '90, Herbert Kreimel rilevò l'azienda agricola mista. Dopo un corso di gestione del vino e un lavoro pratico presso la cantina F. X. Pichler, si è dedicato sempre più alla viticoltura di qualità. I vigneti si estendono per tre ettari nelle zone di Hennebühel, St. Andräer Kellerberg e Thal. L'80% dei vigneti è piantato con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner (60%), Riesling (25%) e Pinot Bianco, e il 20% con le varietà di vino rosso Blauer Portugieser, Zweigelt, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, St. Laurent e Blaufränkisch. Dopo la pressatura a grappolo intero, i vini bianchi vengono affinati in vasche di acciaio inox. I vini rossi maturano tra i 16 e i 32 mesi in barrique. I vini di qualità includono Grüner Veltliner dalle terrazze, Rheinriesling Quarz e la cuvée di vino rosso Hennebühel Grande Reserve.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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