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Kreszenz

Il termine (dal latino crescentia = crescita) può avere diversi significati. In agricoltura e viticoltura, era usato come sinonimo di vitigno, resa o per indicare l'origine dei vini. Soprattutto, però, era una denominazione vinicola per un vino naturalmente puro. Durante la produzione, il mosto d'uva non poteva essere arricchito di zucchero (allo scopo di aumentare l'alcol). In Germania (dalla modifica del 1971 della legge sul vino) e in Austria, tuttavia, il nome non è più ufficialmente consentito in termini di legge sul vino. Kreszenz, tuttavia, è ancora usato colloquialmente per i vini di alta qualità di origine nobile. In termini di significato, Kreszenz è legato al francese Cru (Gewächs) o Grand Cru. Vedi anche 1811s (annata eccezionale), aste, vino da garage, vintage, vino del secolo, vino cometa, vino di culto, vini preferiti e vini più cari del mondo.

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,893 Parole chiave · 46,910 Sinomini · 5,325 Traduzioni · 31,225 Pronunce · 179,387 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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