Kunság

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La più grande regione viticola d'Ungheria nella Pianura Pannonica (Alföld) nel sud del paese con circa la metà della superficie viticola dell'Ungheria. Fino al 1997 si chiamava Kiskunság. I vigneti coprono 28.000 ettari su terreni prevalentemente sabbiosi. Dopo la disastrosa fillossera, le viti sono state piantate qui nel XIX secolo perché il parassita non tollera la sabbia. Ha anche stabilizzato il terreno meglio di quanto avessero fatto prima gli alberi da frutto. Il clima è caratterizzato da estati calde con poche precipitazioni e talvolta dalla siccità, così come da inverni rigidi con gelate che minacciano il raccolto.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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