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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,386 voci dettagliate.

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La cassa

Termine francese (ingl. "breakage") per la rottura della bottiglia che si verificava frequentemente con lo (vino spumante) all'inizio. La causa fu una sovrapressione dovuta a troppa anidride carbonica, poiché non era ancora possibile determinare la pressione con sufficiente precisione. Circa il 10-15% delle bottiglie è esploso, il che non è stato senza pericolo. Il problema esisteva fino alla metà del XIX secolo ed è stato risolto solo con bottiglie dalle pareti più spesse e con un'esatta misurabilità e dosaggio della quantità di anidride carbonica.

Cosa dicono di noi i nostri membri

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,030 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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