La denominazione si trova nel sud-ovest della regione vinicola francese Languedoc. A nord si trova l'AOC Terrasses du Larzac, a sud-est l'AOC Corbières. È stato classificato come AOC nel 2015 e appartiene alla categoria di più alta qualità "Crus du Languedoc". Nell'antichità, La Clape era un'isola al largo del porto romano di Narbo (Narbonne) sulla costa mediterranea, oggi è il nome di un massiccio montuoso. Nella lingua occitana usata qui nel Medioevo, La Clape significa "mucchio di pietre". I vigneti si estendono per un migliaio di ettari a 200 metri sul livello del mare su terreni variegati di calcare, marna e arenaria rossastra contenente ossido di ferro. Si estendono per 17 chilometri di lunghezza e sette chilometri di larghezza sui cinque comuni di Armissan, Fleury, Salles-d'Aude, Vinassan e Narbonne nel dipartimento dell'Aude.
![]()
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien