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Lakritze

Originaria della regione mediterranea e dell'Asia occidentale, la liquirizia (Glycyrrhiza glabra, conosciuta localmente anche come "sterco d'orso") è una pianta perenne della famiglia delle leguminose, sottofamiglia delle papilionacee. Solo alla fine dell'estate compaiono i fiori blu-viola e bianchi a forma di farfalla in brevi spighe erette. Le radici raccolte in autunno sono utilizzate per produrre caramelle alla liquirizia. Le sue proprietà curative per alcune malattie (espettoranti e antispasmodiche) sono note fin dall'antichità. I Greci e i Romani ne usavano il succo (Succus Liquiritiae) per curare le ulcere gastriche e l'asma. Una radice è stata trovata anche nella tomba del faraone egiziano Tut-Ench-Amun.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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