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Zona DOC per vini rossi frizzanti e rosati (spumante e frizzante) nella regione italiana dell'Emilia-Romagna. La zona comprende i comuni completi di Bastiglia, Bomporto, Nonantola, Ravarino e San Prospero, nonché parti dei comuni di Galliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Modena, San Cesario sul Panaro e Soliera nella provincia di Modena. Tutti i vini sono assemblati da Lambrusco di Sorbara (max. 60%), Lambrusco Salamino (max. 40%), ed eventuali altre varietà di Lambrusco (max. 15%). Ci sono i tipi di vino Rosso Spumante, Rosato Spumante, Rosso Frizzante e Rosato Frizzante, che si sviluppano in secco o asciutto, abboccato o semisecco e amabile o dolce.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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