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Lambrusco di Sorbara

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Descrizione regione per"Lambrusco di Sorbara DOC"

Zona DOC per vini rossi frizzanti e rosati (spumante e frizzante) nella regione italiana dell'Emilia-Romagna. La zona comprende i comuni completi di Bastiglia, Bomporto, Nonantola, Ravarino e San Prospero, nonché parti dei comuni di Galliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Modena, San Cesario sul Panaro e Soliera nella provincia di Modena. Tutti i vini sono assemblati da Lambrusco di Sorbara (max. 60%), Lambrusco Salamino (max. 40%), ed eventuali altre varietà di Lambrusco (max. 15%). Ci sono i tipi di vino Rosso Spumante, Rosato Spumante, Rosso Frizzante e Rosato Frizzante, che si sviluppano in secco o asciutto, abboccato o semisecco e amabile o dolce.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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