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Lambrusco Oliva

Il vitigno a bacca rossa è originario dell'Italia ed è una delle tante varietà di Lambrusco (vedi sotto). I sinonimi sono Grepello, Gropello, Lambrusco Mazzone, Lambrusco Olivia 9, Lambrusco Olivia 12 e Olivone.

Genitorialità

La varietà è stata citata per la prima volta in documenti del 1886. La parentela è sconosciuta.

Caratteristiche

Il vitigno, a maturazione tardiva e ad altissima resa, è eccezionalmente resistente al marciume dell'uva. Ha acini a forma di oliva, da cui deriva il nome. La varietà produce vini rossi di colore scuro e leggermente amari. Sono utilizzati per la produzione di vini fermi e spumanti.

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