Il vitigno rosso è originario dell'Italia ed è una delle numerose varietà di Lambrusco. I sinonimi sono Grappello Ruperti, Groppello Ruperti, Lambrusco di Viade, Lambrusco Viadana, Lambrusco Mantovano, Mantovano, Montecchio e Viadanese. Prende il nome dal comune di Viadana in provincia di Mantova in Emilia-Romagna. La parentela (parentela) è sconosciuta. Il vitigno, a maturazione tardiva e molto produttivo, produce vini rossi rustici e ricchi di tannini con intensi aromi di ciliegie e violette. Questi sono utilizzati per la produzione di vini fermi e spumanti. La varietà è coltivata principalmente nelle due province di Cremona e Mantova. È permesso nei vini DOC Lambrusco Mantovano e Reggiano. Nel 2016, sono stati segnalati 59 ettari di vigne con una forte tendenza al ribasso (Kym Anderson).
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden