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Lammershoek

La "Lammershoek Farms & Winery" si trova tra Paarl e Malmesbury nella Aprilskloof Valley ai piedi del Paardeberg a circa 80 chilometri a nord di Cape Town nel distretto di Swartland (Sudafrica). Fu fondata nel 1718 da un olandese di nome van Jahrsfeld, ma i primi vigneti non furono piantati fino al 1750 circa. Il nome "Lämmerecke" deriva dalla leggenda che nella foresta che un tempo circondava la fattoria, le pecore e i loro piccoli cercavano riparo dall'aquila nera, l'aquila di roccia conosciuta anche come "Lammervanger". Nel 1995, fu acquistato dalla coppia austriaca Anna e Paul Kretzel. La famiglia tedesca Stephan ha acquisito una mezza quota nel 1999. Infine, nel 2013, la fattoria è stata rilevata da un piccolo gruppo di investitori guidati dalla leggenda del calcio tedesco Franz Beckenbauer. Il casale e la cantina sono stati ampiamente rinnovati e portati agli ultimi standard tecnici. Inoltre, sono state create capacità di stoccaggio proprie. Questo è stato anche accompagnato da una ristrutturazione, Schalk Oppermann è stato nominato direttore generale e winemaker.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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