Lang Stefan

Descrizione produttore per "Rotweine Lang"

Il "Rotweingut Ing. Stefan Lang" si trova nel comune di nell'area austriaca DAC del . La tenuta, ricca di tradizione, è un tradizionale Streckhof del Burgenland di 300 anni, precedentemente gestito come azienda mista e ristrutturato dall'Ing. Stefan Lang. Nel luglio 2003, la cantina completamente ridisegnata con la casa del torchio, la cantina di lavorazione, la barricaia, le sale di degustazione e l'enoteca è stata aperta. I vigneti coprono 17 ettari nei migliori vigneti di Neckenmarkt. Sono piantati esclusivamente con varietà di vino rosso come Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e Syrah. Anche l'uva viene acquistata. I vini sono vinificati nelle tre linee "Classic" (invecchiati in grandi botti di legno), "Exclusiv" (in barrique usate) e "Reserve" o "Cuvées" (da 16 a 24 mesi in barrique nuove). I vini premium includono la cuvée "Excelsior" (Cabernet Sauvignon, Syrah, Blaufränkisch), "Blaufränkisch Grand Réserve Juwel", "Blaufränkisch Exclusiv" e "St. Laurent Exclusiv". Circa 100.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno. La cantina è membro dell'associazione .

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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