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La cantina si trova vicino a Rentsch, nel comune di Bolzano, nell'area vinicola italiana dell'Alto Adige ( regione Trentino-Alto Adige). È di proprietà della famiglia dal 1893. Dal 2008 i vini sono imbottigliati in proprio. A partire dalla vendemmia 2014, la vinificazione avviene nella cantina di nuova costruzione. La cantina è gestita da Hildegard Egger Spögler, suo figlio Hans Jochen e Eduard Spögler. I vigneti si estendono su cinque ettari e sono coltivati con diverse varietà di Vernatsch (Vernatsch grigia, piccola, media e grande), Merlot e Lagrein, oltre a Ruländer (Pinot grigio). Alcuni vitigni sono molto antichi (Grauvernatsch, Lagrein), coltivati con sistemi a doppio traliccio, mentre i vitigni più giovani sono coltivati con moderni sistemi a traliccio.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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