Il vitigno bianco è un nuovo incrocio tra Italia x Angelo Longo. I sinonimi o numeri di allevamento sono I. P. 711 e Pirovano 711. L'incrocio ebbe luogo nel 1953 in Italia presso il centro di ricerca di Roma dell'allevatore Alberto Pirovano (1884-1973). Latina è anche un sinonimo del vitigno Coda di Cavallo Bianca. La varietà è usata principalmente come uva da tavola. Non sono state segnalate scorte nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien