Sinonimo (anche Latina Bianca) per il vitigno Fiano; vedi lì.
Il vitigno bianco è originario dell'Italia. I sinonimi sono Apiana, Apiano, Fiana, Fiano di Avellino, Fiore Mendillo, Foiano, Latina Bianca, Latina Bianca di Barletta, Latino, Latino Bianco e Santa Sofia. Non deve essere confuso con la varietà Minutolo (Fiano Aromatico, Fiore Mendillo) o Santa Sofia, a lungo considerati identici, nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche. La parentela è sconosciuta. Un'analisi del DNA effettuata nel 2001 ha rivelato che il Fiano Aromatico, che si pensava fosse una varietà, è indipendente ed è stato quindi rinominato in Minutolo rinominato.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden