Lay (vigneto singolo Germania)

Singolo vigneto nel comune di Bernkastel-Kues (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. I vigneti, che sono rivolti da ovest a sud-ovest e hanno una pendenza del 50% ad un'altitudine di 115 a 135 metri sul livello del mare, coprono otto ettari di vigneti. I suoli sono costituiti da un'ardesia argillosa di media consistenza, pietrosa e di colore blu. Qui si coltiva principalmente la varietà Riesling, per la maggior parte nel tradizionale metodo di coltivazione a pali della Mosella ( coltivazione a pali singoli), che qui è ancora diffuso. Le quote sono detenute, ad esempio, dalle cantine Dr. Loosen, Dr. Pauly-Bergweiler, Geheimrat J. Wegeler Erben, Joh. Jos. Prüm, Molitor, S. A. Prüm, Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef e Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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