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La cantina si trova vicino al comune di Moncioni nella regione italiana della Toscana. Le sue origini risalgono al 1700 come dote di una Maria Tamanti della famosa famiglia Biondi-Santi. Oggi la cantina è gestita da Simonetta Valiani e da suo marito Nicolò Magnelli. La tenuta totale si estende su 18 ettari, sui quali vengono coltivati oliveti e vigneti. I circa sette ettari di vigneti sono piantati principalmente con il clone Brunello Sangiovese. Il criterio di qualità più importante nel vigneto è la bassa resa, che si ottiene con il diradamento e la raccolta selettiva a mano. Dopo una lunga macerazione in tini d'acciaio, i vini vengono invecchiati da tre a cinque anni in grandi botti di rovere da 20 a 30 hl di rovere di Slavonia. Si producono i vini DOC Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino. Si produce anche la grappa.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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