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legno vecchio

Termine (anche legno perenne) per un legno della vite che ha più di due anni; vedi sotto legno annuale.

Termine (anche legno giovane) per il nuovo germoglio verde della vite. L'uva si forma solo sul legno di un anno, ed è per questo che si chiamano anche aste di frutta o germogli di frutta. Non iniziano a lignificare finché non sono completamente maturi alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno, ma questo non è completato fino all'inizio della dormienza invernale. Si riconosce dalla corteccia liscia e dalle...

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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